Histoire
Le Château Le Prieuré est un domaine viticole situé dans le sud-ouest de la France, dans la région du Languedoc-Roussillon. Il est situé sur les coteaux de la vallée de l’Hérault, à proximité de la ville de Béziers. Le domaine a été fondé en 1875 par le baron Jean-Baptiste Le Prieuré, qui a décidé de planter des vignes sur les coteaux ensoleillés de la vallée. Depuis lors, le domaine a été géré par la famille Le Prieuré, qui a toujours mis un point d’honneur à produire des vins de qualité.
Vignoble
Le domaine s’étend sur environ 25 hectares de vignes, plantées sur les coteaux ensoleillés de la vallée de l’Hérault. Les vignes sont principalement plantées en cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon, tels que le Grenache, le Carignan, le Syrah et le Mourvèdre. Le domaine produit également des vins blancs et rosés à partir des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Grenache Blanc.
Vinification
Le Château Le Prieuré produit des vins de qualité en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles. Les vins sont élaborés à partir de raisins sélectionnés à la main et vinifiés en cuves inox. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une belle structure et des arômes complexes.
Vins
Le Château Le Prieuré produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre, et sont connus pour leur structure et leur complexité aromatique. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Grenache Blanc et sont connus pour leur fraîcheur et leur minéralité. Les vins rosés sont élaborés à partir des cépages Grenache et Syrah et sont connus pour leur fruité et leur légèreté.