Histoire
Le Château La Tour du Pin Figeac est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est l’un des plus anciens vignobles de la région, ayant été fondé en 1787 par la famille de La Tour du Pin Figeac. Depuis lors, il a été transmis de génération en génération, et est aujourd’hui géré par la famille de La Tour du Pin Figeac-Larose.
Vignoble
Le vignoble du Château La Tour du Pin Figeac s’étend sur environ 12 hectares, et est planté principalement de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique et biodynamique, et sont certifiées par l’organisme de certification Ecocert.
Vinification et élevage
Le Château La Tour du Pin Figeac produit un vin rouge et un vin blanc. Les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement avant d’être vinifiés. Les vins rouges sont vinifiés en fûts de chêne français et élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. Les vins blancs sont vinifiés en cuves inox et élevés en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois.
Cépages
Le Château La Tour du Pin Figeac produit des vins rouges à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vins blancs sont produits à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon.
Vins
Le Château La Tour du Pin Figeac produit deux vins rouges : le Château La Tour du Pin Figeac et le Château La Tour du Pin Figeac Grand Vin. Le Château La Tour du Pin Figeac est un vin fruité et équilibré, tandis que le Château La Tour du Pin Figeac Grand Vin est un vin plus complexe et plus structuré. Le Château La Tour du Pin Figeac produit également un vin blanc, le Château La Tour du Pin Figeac Blanc, qui est un vin sec et fruité.