Histoire du Château Haut-Marbuzet
Le Château Haut-Marbuzet est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe, en Gironde. Il a été fondé en 1720 par la famille Marbuzet, qui a exploité le vignoble jusqu’en 1871. À cette époque, le domaine a été vendu à la famille de Montesquieu, qui l’a exploité jusqu’en 1945. Ensuite, le domaine a été racheté par la famille Cruse, qui l’a exploité jusqu’en 1985. En 1985, le domaine a été racheté par la famille Sichel, qui l’exploite toujours aujourd’hui.
Vignoble et vinification
Le Château Haut-Marbuzet est un vignoble de 25 hectares, planté principalement de cabernet sauvignon (60%), de merlot (30%) et de cabernet franc (10%). Les vignes sont âgées de 25 à 50 ans et sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main et triés sur table avant d’être vinifiés. La vinification est réalisée en cuves inox et en fûts de chêne français, et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.
Vins
Le Château Haut-Marbuzet produit deux vins : un vin rouge et un vin blanc. Le vin rouge est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Il est riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges et des notes de tabac et de cuir. Le vin blanc est un sauvignon blanc, qui est élégant et fruité, avec des notes de pamplemousse et de citron. Les vins du Château Haut-Marbuzet sont très appréciés des amateurs de vin et sont régulièrement récompensés par des médailles et des prix.