Château de Puligny-Montrachet

Histoire

Le Château de Puligny-Montrachet est un domaine viticole situé dans la commune de Puligny-Montrachet, en Bourgogne. Il est l’un des plus anciens vignobles de la région, ayant été fondé au début du XVIIIe siècle. Depuis lors, il a été géré par des générations successives de la même famille.

Vignoble

Le Château de Puligny-Montrachet est un vignoble de 12 hectares, planté principalement en Chardonnay. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur donne une saveur unique et une structure riche et complexe. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et biologiques, et les raisins sont récoltés à la main.

Vinification

Le Château de Puligny-Montrachet produit des vins blancs de grande qualité. Les vins sont vinifiés à partir de raisins sélectionnés à la main, et sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois avant d’être mis en bouteille. Les vins sont ensuite mis en cave pour une maturation supplémentaire de 6 à 8 mois avant d’être mis en vente.

Célébrité

Le Château de Puligny-Montrachet est l’un des plus célèbres vignobles de Bourgogne. Ses vins sont considérés comme les meilleurs de la région, et sont très appréciés par les amateurs de vin. Les vins du domaine sont régulièrement primés lors de concours internationaux et sont très recherchés par les collectionneurs.


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