Histoire du Château Cheval Blanc
Le Château Cheval Blanc est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde, en France. Il a été fondé en 1832 par Monsieur Pierre Lurton et est aujourd’hui géré par sa famille. Le domaine est célèbre pour ses vins rouges, qui sont considérés comme l’un des meilleurs vins de Bordeaux.
Terroir et cépages
Le Château Cheval Blanc est situé sur un terroir composé de sols argilo-calcaires, ce qui est idéal pour la production de vins rouges. Les cépages utilisés sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Vinification et élevage
Le Château Cheval Blanc est connu pour son approche méticuleuse de la vinification et de l’élevage. Les raisins sont triés manuellement et vinifiés séparément, ce qui permet d’obtenir des vins de grande qualité. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois.
Vins produits
Le Château Cheval Blanc produit deux vins rouges : le Château Cheval Blanc et le Château Cheval Blanc Prestige. Le Château Cheval Blanc est un vin puissant et complexe, tandis que le Château Cheval Blanc Prestige est plus doux et fruité. Les deux vins sont considérés comme des vins de grande qualité et sont très appréciés des amateurs de vin.