Histoire du Château Cassagne Haut-Canon
Le Château Cassagne Haut-Canon est un domaine viticole situé dans le vignoble de Bordeaux, en France. Il a été fondé en 1820 par Jean-Baptiste Cassagne, un vigneron de la région. Depuis lors, le domaine a été géré par la famille Cassagne, qui a transmis ses connaissances et son savoir-faire de génération en génération.
Le domaine s’étend sur plus de 30 hectares de vignes, dont la majorité est plantée de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d’un climat méditerranéen.
Vinification et production
Le Château Cassagne Haut-Canon produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de Sauvignon Blanc et Sémillon. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.
Le domaine produit également un vin moelleux, le « Château Cassagne Haut-Canon Moelleux », qui est élaboré à partir de Sémillon et Sauvignon Blanc. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois.
Conclusion
Le Château Cassagne Haut-Canon est un domaine viticole situé dans le vignoble de Bordeaux, en France. Il produit des vins rouges, blancs et rosés, ainsi qu’un vin moelleux. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d’un climat méditerranéen. Le domaine est géré par la famille Cassagne depuis 1820 et ses vins sont reconnus pour leur qualité et leur finesse.