Histoire
Le Château Barbier Bellevue est un domaine viticole situé dans le Bordeaux supérieur. Il a été fondé en 1845 par Jean-Baptiste Barbier et a été transmis de génération en génération depuis lors. Le domaine est aujourd’hui géré par la famille Barbier-Bellevue, qui a repris la propriété en 2002.
Vignoble
Le vignoble du Château Barbier Bellevue s’étend sur environ 25 hectares et est planté principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et biologiques, et les raisins sont récoltés à la main.
Vinification
Les vins du Château Barbier Bellevue sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et élevés en fûts de chêne français. Les vins sont ensuite mis en bouteille sur le domaine et affinés pendant plusieurs mois avant d’être mis en vente.
Vins
Le Château Barbier Bellevue produit une gamme complète de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, tandis que les vins blancs sont principalement composés de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Les vins sont équilibrés, fruités et élégants, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs et de moka.