Histoire
Le domaine viticole Champagne Ullens est situé à Mareuil-sur-Ay, en France. Il a été fondé en 1868 par Jean-Baptiste Ullens. Aujourd’hui, le domaine est géré par la famille Ullens, qui produit des vins de qualité depuis plus de 150 ans.
Vignoble
Le vignoble de Champagne Ullens est composé de plus de 30 hectares de vignes, principalement plantées de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur permet de produire des vins de qualité exceptionnelle.
Cépages
Champagne Ullens produit des vins à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur permet de produire des vins de qualité exceptionnelle.
Vinification
Les vins de Champagne Ullens sont vinifiés selon les méthodes traditionnelles. Les raisins sont pressés à froid et le vin est ensuite mis en bouteille pour la fermentation secondaire. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pour leur donner leur saveur et leur complexité.
Gamme de produits
Champagne Ullens propose une gamme de produits variée, allant des vins mousseux aux vins tranquilles. La gamme comprend des vins blancs, rouges et rosés, ainsi que des vins mousseux. Les vins mousseux sont produits selon la méthode traditionnelle et sont élaborés à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.