Champagne Belin

Histoire du Domaine Belin

Le Domaine Belin est une maison de champagne située à Chigny-les-Roses, en Champagne-Ardenne. Fondée en 1868 par Jean-Baptiste Belin, la maison est aujourd’hui dirigée par sa petite-fille, Marie-Hélène Belin. Le domaine est connu pour ses champagnes de qualité, produits à partir de raisins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier.

Vignobles et Cépages

Le Domaine Belin possède plus de 20 hectares de vignobles répartis sur les coteaux de la Marne et de la Montagne de Reims. Les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles de l’agriculture biologique. Les cépages utilisés sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.

Vinification et Élevage

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés à la main. La fermentation alcoolique se fait à basse température et en cuve ouverte. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. La mise en bouteille se fait à la main et à la demande.

Gamme de Champagnes

Le Domaine Belin propose une gamme de champagnes de qualité, allant du brut au millésimé. La gamme comprend également des champagnes rosés et des cuvées spéciales. Les champagnes sont élaborés à partir de raisins sélectionnés, et sont le fruit d’un savoir-faire artisanal.


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