Histoire
Le domaine Agrapart & Fils est une maison de champagne située à Avize, en Champagne, en France. La maison a été fondée en 1894 par Auguste Agrapart, et est aujourd’hui dirigée par ses petits-fils, Pascal et Jean-Baptiste Agrapart. La maison produit des champagnes de haute qualité, issus de vignobles situés dans les villages de Cramant, Avize et Oger.
Vinification
Les vignes du domaine Agrapart sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la préservation de l’environnement. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement avant d’être pressés. La fermentation alcoolique se fait en fûts de chêne et en cuves inox, et la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.
Gamme de produits
Le domaine Agrapart produit une gamme variée de champagnes, dont le célèbre Blanc de Blancs Grand Cru, un champagne élaboré à partir de 100% de Chardonnay. La maison produit également des champagnes rosés, des champagnes millésimés et des champagnes de prestige.
Conclusion
Le domaine Agrapart est une maison de champagne de renommée internationale, qui produit des champagnes de grande qualité à partir de raisins cultivés selon des méthodes traditionnelles. La maison produit une gamme variée de champagnes, allant des champagnes Blanc de Blancs Grand Cru aux champagnes de prestige.