Histoire
La Cave de Genouilly est une cave viticole située dans le village de Genouilly, en Bourgogne. La cave a été fondée en 1845 par la famille de Genouilly, qui a commencé à produire des vins de qualité supérieure. Depuis lors, la cave s’est développée et a acquis une solide réputation pour la qualité de ses vins.
Vins
La Cave de Genouilly produit une gamme variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont principalement composés de pinot noir et de gamay, tandis que les vins blancs sont principalement composés de chardonnay et de sauvignon blanc. Les vins rosés sont principalement composés de pinot noir et de gamay. La cave produit également des vins mousseux, des vins doux et des vins liquoreux.
Cépages
La Cave de Genouilly produit des vins à partir de nombreux cépages différents. Les cépages rouges comprennent le pinot noir, le gamay, le cabernet sauvignon, le merlot et le malbec. Les cépages blancs comprennent le chardonnay, le sauvignon blanc, le riesling et le pinot gris. Les cépages rosés comprennent le pinot noir, le gamay et le cabernet sauvignon.
Réputation
La Cave de Genouilly est reconnue pour la qualité de ses vins. Les vins de la cave sont régulièrement primés et ont été reconnus par de nombreux critiques et sommeliers. La cave est également connue pour ses pratiques écologiques et ses efforts pour produire des vins de qualité supérieure tout en respectant l’environnement.